Banchan

Banchan
Banchan – Beilagen in der koreanischen Küche
Land	Korea
Art des Gerichts	Beilagen
Koreanische Namen
Hangeul	반찬
Hanja	飯饌
Aussprache	pan.tɕʰan
Revidierte Romanisierung	Banchan
McCune-Reischauer	Panch'an

Banchan (pan.tɕʰan,^[1] kor. 반찬, Hanja 飯饌, rev. banchan) bezeichnet in der Koreanische Küche Gemüsebeilagen, die zusammen mit gekochtem Reis serviert werden. Das Wort bezeichnet sowohl die einzelne Beilage (Singular) als auch die Beilagen als Gesamtheit (Plural).

1. ↑ Aparita Bhandari: Learning how to eat banchan. thestar.com, 22. März 2017, abgerufen am 11. November 2017 (englisch).